Peptidi ni aina ya dutu ya kibiokemikali kati ya amino asidi na protini, ni ndogo kuliko molekuli ya protini, kiasi ni kidogo kuliko uzito wa molekuli wa amino asidi, ni kipande cha protini. Amino asidi mbili au zaidi huunganishwa na vifungo vya peptidi ili kuunda "mnyororo wa amino asidi" au "kundi la amino asidi" ni peptidi. Miongoni mwao, peptidi inayoundwa na zaidi ya amino asidi 10 huitwa polipeptidi, na inayoundwa na amino asidi 5 hadi 9 huitwa oligopeptidi, inayoundwa na amino asidi 2 hadi 3 huitwa peptidi ndogo ya molekuli, kwa peptidi ndogo fupi.
Peptidi ndogo kutoka kwa proteolisi ya mimea zina faida zaidi
Kwa maendeleo ya utafiti, uzalishaji na matumizi ya chelates za elementi ndogo, watu wamegundua hatua kwa hatua umuhimu wa lishe ya chelates za elementi ndogo za peptidi ndogo. Vyanzo vya peptidi ni pamoja na protini za wanyama na protini za mimea. Kampuni yetu hutumia peptidi ndogo kutoka kwa hidrolisisi ya protease ya mimea ina faida zaidi: Usalama mkubwa wa kibiolojia, unyonyaji wa haraka, matumizi ya chini ya nishati ya unyonyaji, kibebaji si rahisi kushiba. Kwa sasa inajulikana kuwa usalama mkubwa, unyonyaji mkubwa, utulivu mkubwa wa ligand ya chelate ya elementi ndogo.
Ulinganisho wa mgawo wa utulivu kati ya shaba iliyochemshwa ya amino asidi na shaba iliyochemshwa ya peptidi ndogo
Uchunguzi umeonyesha kuwa mgawo wa uthabiti wa peptidi ndogo zinazofungamana na vipengele vidogo ni mkubwa kuliko ule wa asidi amino zinazofungamana na vipengele vidogo.
Madini madogo ya cheleti ya peptidi (SPM)
Chelate ndogo ya kipengele cha kufuatilia peptidi hutenganisha proteasi ya mimea yenye ubora wa juu kuwa peptidi ndogo zenye uzito wa molekuli wa 180-1000 Dalton (D) kwa kutumia hidrolisisi ya kienzymatic inayoelekeza, kukata na teknolojia nyingine ya hidrolisisi ya kibiolojia ya kina ya kibiolojia, na kisha kuratibu ioni za metali zisizo za kikaboni na vikundi vya uratibu wa cheleti (atomi za nitrojeni, atomi za oksijeni) katika molekuli ndogo za peptidi kwa kulenga teknolojia ya uratibu. Peptidi ndogo yenye ioni ya kati ya metali, huunda chelate ya pete iliyofungwa. Bidhaa maalum ni:Chelate ya shaba ya peptidi, chelate ya feri ya peptidi, chelate ya zinki ya peptidi, chelate ya manganese ya peptidi.
Muda wa chapisho: Februari-21-2023
